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唐揚げの作り方を見比べる

12人の作り手による、16通りの作り方

つくる時間
25〜140分中央 43
カロリー
320〜750 kcal中央 500

作り手によって、ここが分かれる

それぞれの材料を、何割のレシピが使っているか。上にあるほどこの料理の芯で、中ほどが流派の分かれ目です。

  • 片栗粉100% 16/16
  • 鶏もも肉88% 14/16
  • 醤油75% 12/16
  • 日本酒56% 9/16
  • 砂糖44% 7/16
  • にんにく31% 5/16
  • 生姜31% 5/16

3割未満しか使われていない材料、および水・塩・揚げ油は省いています。

16通りの作り方

つくる時間が短い順

塩唐揚げ

塩唐揚げ

60分材料19点750 kcal
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi