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餃子の作り方を見比べる

7人の作り手による、10通りの作り方

つくる時間
16〜40分中央 33
カロリー
320〜620 kcal中央 435

作り手によって、ここが分かれる

それぞれの材料を、何割のレシピが使っているか。上にあるほどこの料理の芯で、中ほどが流派の分かれ目です。

  • 餃子の皮80% 8/10
  • ごま油60% 6/10
  • 醤油60% 6/10
  • 豚ミンチ50% 5/10
  • しょうが40% 4/10
  • 長ねぎ40% 4/10
  • しめじ30% 3/10
  • にんにく30% 3/10
  • 片栗粉30% 3/10
  • 酒30% 3/10

3割未満しか使われていない材料、および水・塩・揚げ油は省いています。

10通りの作り方

つくる時間が短い順