シンプルじゃがいもグラタン

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シンプルじゃがいもグラタン

主菜・フレンチ30分(準備 10分 + 調理 20分)・450kcal(1人分)・2人分・簡単

ホワイトソース不要!じゃがいもだけで作る簡単グラタン。じゃがいもの甘みを最大限に引き出し、シンプルながらも驚くほど美味しい一品です。

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グラタンの他の作り方を見る7人の作り手が、それぞれの流儀で作っています

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. じゃがいもを1cm強の斜め切りにする。使う材料:じゃがいも (メイクイーン)1:36 から動画を見る
  2. ニンニクをみじん切りにする。使う材料:ニンニク1:53 から動画を見る
  3. フライパンにバターを熱し、じゃがいもを並べてじっくり焼く。使う材料:バター、じゃがいも (メイクイーン)2:18 から動画を見る
  4. じゃがいもの両面に焼き色がついたら、ニンニクを加えて炒める。使う材料:ニンニク、じゃがいも (メイクイーン)3:51 から動画を見る
  5. 牛乳と塩を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮詰める。混ぜながら余分な水分を飛ばし、とろみをつける。使う材料:じゃがいも (メイクイーン)、牛乳、塩4:23 から動画を見る
  6. 耐熱容器にバターまたは油を薄く塗り、じゃがいもを移す。使う材料:じゃがいも (メイクイーン)、バター5:45 から動画を見る
  7. ピザ用チーズをたっぷりかける。使う材料:ピザ用チーズ6:21 から動画を見る
  8. トースターで焼き色がつくまで焼く(200℃で約15分)。6:45 から動画を見る
  9. お好みで胡椒を振る。使う材料:胡椒7:45 から動画を見る

ポイント

  1. 1

    じゃがいもはメイクイーンを使うと甘みが出て美味しく仕上がります。

  2. 2

    じゃがいもを焼く際、焦げ付かないように火加減に注意してください。

  3. 3

    牛乳を加えて煮詰める際、焦げ付かないように混ぜながら煮てください。

  4. 4

    チーズはお好みのものを使用してください。アンチョビなどを加えても美味しいです。

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