鶏むね肉と根菜の甘酢炒め
主菜・和食40分（準備 10分 + 調理 30分）・450kcal（1人分）・2人分・普通
鶏むね肉とレンコン、さつまいもを使った、ご飯が進む甘酢炒めです。野菜をじっくり炒めて甘みを引き出し、鶏むね肉は柔らかく仕上げるのがポイント。お弁当にもおすすめです。
作り方
ポイント
- 1
レンコンとさつまいもは焦げ付かないように弱火でじっくり焼く
- 2
鶏むね肉は叩いて柔らかくし、片栗粉を厚めにまぶすことでジューシーに仕上がる
- 3
甘酢ダレのニンニクはお好みで調整
- 4
他の根菜（人参、ごぼう、かぼちゃなど）でも美味しく作れる
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