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手羽元の味ぽん煮込み／神戸中華風・手羽元ラーメン

手羽元の味ぽん煮込み／神戸中華風・手羽元ラーメン

味ぽんと水だけで40分煮込むだけの手羽元煮込みと、袋麺のスープで小一時間煮込み、砂糖・醤油・酢のタレをかける神戸の中華料理屋直伝の手羽元料理の2品。残ったスープで麺を煮ればラーメンまで楽しめる。

無国籍主菜2人分65分（準備 5分 + 調理 60分）620 kcal
フライパンひとつ初心者向け材料3つ以下高タンパク節約ひとり飯

けんた食堂

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54レシピ·134回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    手羽元の量に合わせて、ちょうどいいサイズの鍋を選ぶ。無駄がなく経済的。

    0:14
  2. 2

    手羽元を鍋に入れ、味ぽんと水を注いで中火で40分煮込む。途中で様子を見て面倒を見てやる。

    0:20約40分
  3. 3

    器に盛り、好みで柑橘類を添えていただく。

    0:28
  4. 4

    2品目は神戸の中華料理屋で教わった手羽元料理。直感で袋麺を選び、付属のスープの粉を取り出してお湯に溶かす。溶かしたスープに手羽元を入れ、小一時間煮込む。

    0:39約50分
  5. 5

    水かさが減ったらお湯を注ぎ足しながら煮る。砂糖・醤油・酢を混ぜてタレを作り、野菜を用意する。

    0:46
  6. 6

    肉を引き上げて野菜と一緒に盛りつけ、タレを回しかけていただく。

    0:56
  7. 7

    残ったスープで袋麺の麺を煮て、付属の調味油を加える。

    1:01
  8. 8

    丼へ流し入れて形を整え、ネギと胡椒をふっていただく。

    1:09

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