夏野菜たっぷり回鍋肉

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夏野菜たっぷり回鍋肉

主菜・中華料理25分（準備 10分 + 調理 15分）・2人分・簡単

ピーマンとパプリカが華やかな、15分で作れるボリューム満点の回鍋肉。豆板醤と甜麺醤でピリッと濃いめに仕上げ、ご飯が進む一品です。

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ゆり子のおいしい暮らし31 レシピ・26 回作られた
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作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. パプリカとピーマンはヘタと種を取り、少し斜めに切って食べやすい大きさにする。使う材料：パプリカ、ピーマン0:55 から動画を見る
  2. キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。使う材料：キャベツ1:05 から動画を見る
  3. にんにくと生姜をみじん切りにする。使う材料：にんにく、生姜1:12 から動画を見る
  4. 豚バラ肉を4等分に切る。使う材料：豚バラ肉1:25 から動画を見る
  5. フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、豆板醤を入れて弱火でじっくり炒め、香りを出す。使う材料：にんにく、生姜、ごま油、豆板醤1:32 から動画を見る
  6. 豚肉を入れて炒める。使う材料：豚バラ肉2:09 から動画を見る
  7. 塩こしょうを振り、肉をしっかり炒める。使う材料：塩こしょう2:20 から動画を見る
  8. 肉に火が通ってきたら野菜を加え、さっと炒める。使う材料：パプリカ、ピーマン、キャベツ2:30 から動画を見る
  9. 野菜がしんなりしてきたら甜麺醤ベースの調味料を加えて炒め合わせ、完成。使う材料：パプリカ、ピーマン、キャベツ、豚バラ肉、甜麺醤ベースの調味料2:41 から動画を見る

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