グラタンの他の作り方を見る7人の作り手が、それぞれの流儀で作っています
栗原はるみのマカロニグラタン

栗原はるみのマカロニグラタン

着脱ハンドルフライパン3点セットを使って作る、ホワイトソースから手作りするマカロニグラタン。エビと具材を炒め、ホワイトソースとマカロニを合わせてフライパンごとオーブンへ。取っ手が外せるのでそのまま食卓に出せます。

欧州料理主菜2人分45分（準備 15分 + 調理 30分）600 kcal
おもてなしオーブン子供向け

ゆとりの空間チャンネル

株式会社ゆとりの空間は、栗原はるみと栗原心平が、料理と暮らしを楽しくする工夫とアイデアを通じて、皆さんの毎日の暮らしが少しでも楽しくなるきっかけをつくる会社です。 このチャンネルでは、栗原家の想いと商品をもとに「ひと手間」で、今よりほんのちょっと暮らしがよくなるコンテンツをゆとりの空間のスタッフが配信します！ ★栗原心平 ごちそうさまレシピ 食で社会課題解決に取り組む「ごちそうさまプロジェクト」や、特別な日も、あわただしい毎日も、食事をたのしむ幸せを後押しする「ごちそうさまレシピ」など、 料理家栗原心平の「ごちそうさま」なコンテンツを公開！ 旬の食材を使った料理を視聴者のみなさんと一緒に作るライブ配信も定期的に実施予定です！ さまざまなパートナーと手を取り合い、家族の一皿の“おいしい”も、広い世界の“おいしい”も叶える「ごちそうさまプロジェクト」について https://gochichan.com/pages/concept ★スタッフ挑戦！目指せ栗原家の食卓 「栗原家の食卓」を目指す、株式会社ゆとりの空間の本社スタッフが自社の商品を使って調理に挑戦！ リアルに奮闘する姿をお届け

53レシピ·108回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作る。市販品に頼らず、バター・小麦粉・牛乳から手作りする。

    0:59約10分
  2. 2

    22cmのフライパンでホワイトソースを煮詰めていく。深さがあるので煮込みにも使える。

    1:31約5分
  3. 3

    ホワイトソースの仕上がりを確認したら、具材の準備に移る。

    2:14
  4. 4

    エビだけを先にフライパンで炒めて、いったん取り出しておく。

    2:56約3分
  5. 5

    別のフライパンでマカロニを茹でる。3つのフライパンを同時に使っても干渉せず作業できる。

    3:32約10分
  6. 6

    茹でたマカロニとエビをホワイトソースに合わせて、具だくさんに仕上げる。

    4:06約3分
  7. 7

    フライパンの縁までたっぷりとチーズを乗せる。ギリギリまで乗せるのがポイント。

    4:18約2分
  8. 8

    取っ手を外したフライパンごとオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。

    4:32約15分
  9. 9

    焼き上がったらフライパンのまま食卓へ。熱々のうちにいただく。

    5:03

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