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栗原はるみのマカロニグラタン
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ループ
1
ホワイトソースを作る。市販品に頼らず、バター・小麦粉・牛乳から手作りする。
この手順で使う材料
バター
適量
小麦粉
適量
牛乳
適量
0:59
約10分
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手順
材料
1
ホワイトソースを作る。市販品に頼らず、バター・小麦粉・牛乳から手作りする。
バター 適量
小麦粉 適量
牛乳 適量
0:59
約10分
2
22cmのフライパンでホワイトソースを煮詰めていく。深さがあるので煮込みにも使える。
1:31
約5分
3
ホワイトソースの仕上がりを確認したら、具材の準備に移る。
2:14
4
エビだけを先にフライパンで炒めて、いったん取り出しておく。
2:56
約3分
5
別のフライパンでマカロニを茹でる。3つのフライパンを同時に使っても干渉せず作業できる。
3:32
約10分
6
茹でたマカロニとエビをホワイトソースに合わせて、具だくさんに仕上げる。
4:06
約3分
7
フライパンの縁までたっぷりとチーズを乗せる。ギリギリまで乗せるのがポイント。
4:18
約2分
8
取っ手を外したフライパンごとオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。
4:32
約15分
9
焼き上がったらフライパンのまま食卓へ。熱々のうちにいただく。
5:03
1
ステップ 1
ホワイトソースを作る。市販品に頼らず、バター・小麦粉・牛乳から手作りする。
バター
適量
小麦粉
適量
牛乳
適量
2
ステップ 2
22cmのフライパンでホワイトソースを煮詰めていく。深さがあるので煮込みにも使える。
バター
適量
小麦粉
適量
牛乳
適量
4
ステップ 4
エビだけを先にフライパンで炒めて、いったん取り出しておく。
エビ
適量
5
ステップ 5
別のフライパンでマカロニを茹でる。3つのフライパンを同時に使っても干渉せず作業できる。
マカロニ
適量
6
ステップ 6
茹でたマカロニとエビをホワイトソースに合わせて、具だくさんに仕上げる。
マカロニ
適量
エビ
適量
バター
適量
小麦粉
適量
牛乳
適量
7
ステップ 7
フライパンの縁までたっぷりとチーズを乗せる。ギリギリまで乗せるのがポイント。
チーズ
適量
8
ステップ 8
取っ手を外したフライパンごとオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。
チーズ
適量
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