日々シンプルになる和食

鍋底の冷や飯に水を注いでじっくり沸かす。こびりついた米粒が取れてお粥ができる。

ほうじ茶を煮出して茶がゆを作る。

土鍋でご飯を炊く。

旬の野菜（ほうれん草）は根っこの土をきれいに洗い流して茹でておく。

トマトは加熱して皮をむき、万能だしに浮かべる。

ご飯が吹きこぼれそうになったら弱火で10分タイマーをセット。

余分に出汁を取ってストックする。

生鮭に塩を振って10分置き、水分を拭き取ったら余熱しておいたグリルで焼く。

生姜味噌を作る。

焼きあがった鮭に生姜味噌を塗る。

柚皮から金を生成する。

出汁の染みたほうれん草に豆乳ヨーグルト、蜂蜜、すりごまをかける。

ご飯にサバ味噌を乗せてお茶を注ぎ、茶漬けとして食べる。