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日々シンプルになる和食
ステップ 1 / 12
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ループ
1
鍋底の冷や飯に水を注いでじっくり沸かす。こびりついた米粒が取れてお粥ができる。
この手順で使う材料
冷や飯
適量
水
適量
0:07
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手順
材料
ポイント 4件
1
お粥は鍋底にこびりついた米粒を無駄なく活用できる
2
出し殻は捨てずに食べる
3
アーモンドバター（またはピーナッツバター）を味噌汁に加えるとポタージュのような味わいになる
4
柚子の皮で手作りした金は風味豊か
1
鍋底の冷や飯に水を注いでじっくり沸かす。こびりついた米粒が取れてお粥ができる。
冷や飯 適量
水 適量
0:07
2
ほうじ茶を煮出して茶がゆを作る。
0:22
3
土鍋でご飯を炊く。
1:27
4
旬の野菜（ほうれん草）は根っこの土をきれいに洗い流して茹でておく。
2:25
5
トマトは加熱して皮をむき、万能だしに浮かべる。
2:47
6
ご飯が吹きこぼれそうになったら弱火で10分タイマーをセット。
3:03
7
余分に出汁を取ってストックする。
3:20
8
生鮭に塩を振って10分置き、水分を拭き取ったら余熱しておいたグリルで焼く。生姜味噌を作る。
4:36
9
焼きあがった鮭に生姜味噌を塗る。
4:54
10
柚皮から金を生成する。
5:27
11
出汁の染みたほうれん草に豆乳ヨーグルト、蜂蜜、すりごまをかける。
6:01
12
ご飯にサバ味噌を乗せてお茶を注ぎ、茶漬けとして食べる。
8:38
1
ステップ 1
鍋底の冷や飯に水を注いでじっくり沸かす。こびりついた米粒が取れてお粥ができる。
冷や飯
適量
水
適量
2
ステップ 2
ほうじ茶を煮出して茶がゆを作る。
ほうじ茶
適量
3
ステップ 3
土鍋でご飯を炊く。
米
適量
4
ステップ 4
旬の野菜（ほうれん草）は根っこの土をきれいに洗い流して茹でておく。
旬の野菜（ほうれん草、トマトなど）
適量
5
ステップ 5
トマトは加熱して皮をむき、万能だしに浮かべる。
旬の野菜（ほうれん草、トマトなど）
適量
7
ステップ 7
余分に出汁を取ってストックする。
だし
適量
8
ステップ 8
生鮭に塩を振って10分置き、水分を拭き取ったら余熱しておいたグリルで焼く。生姜味噌を作る。
発酵食品（味噌など）
適量
魚（生鮭など）
1切れ
塩
少々
生姜
適量
9
ステップ 9
焼きあがった鮭に生姜味噌を塗る。
魚（生鮭など）
1切れ
発酵食品（味噌など）
適量
生姜
適量
10
ステップ 10
柚皮から金を生成する。
柚子の皮
適量
11
ステップ 11
出汁の染みたほうれん草に豆乳ヨーグルト、蜂蜜、すりごまをかける。
旬の野菜（ほうれん草、トマトなど）
適量
豆乳ヨーグルト
適量
蜂蜜
適量
すりごま
適量
12
ステップ 12
ご飯にサバ味噌を乗せてお茶を注ぎ、茶漬けとして食べる。
ご飯
適量
お茶
適量
漬け物または梅干し
適量
そのほか
ステップで明示されていない / 全体で使う材料
出し殻（小魚や刻み昆布など）
適量
カボチャ
適量
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追加
TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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スタート
手順
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