大盛りタコライス風サラダうどん（糖質ゼロ麺）
主菜・麺類・無国籍20分（準備 10分 + 調理 10分）・320kcal（1人分）・2人分・簡単
糖質ゼロ麺を使った、大盛りでも罪悪感のないタコライス風サラダうどん。ウスターソース・ケチャップ・チリパウダーで味付けした挽き肉と、シャキシャキのレタス・トマトをたっぷり合わせます。茹でる必要がなく水切りだけで済むので、火を使うのは肉を炒める工程のみ。仕上げにマヨネーズをかけると味変も楽しめます。
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作り方
- レタスを1cm幅の千切りにする。
- トマトを真ん中で半分に切り、りんごの要領でくし切りにする。さらに半分の長さに切る。
- 糖質ゼロ麺のパッケージの角を切り、そこから水を出してしっかり水切りする（ザル不要）。大盛りにする場合は2パック分использ使う。
- 水切りした糖質ゼロ麺を器に山盛りに盛り付ける。大盛りにしても糖質ゼロ。
- フライパンにオリーブオイルをスプレーで吹きかける。
- ひき肉を一気にフライパンに入れ、ほぐしながら炒める。
- 肉の色が変わったら、ウスターソース・ケチャップ・チリパウダーを加えて全体に混ぜ合わせる。
- 火を止める。
- 麺の上にレタスを周りに1/3ずつ広げるように乗せ、続けてトマトを3〜4個乗せる。
- 真ん中に少しくぼみを作り、そこに炒めた肉をたっぷり乗せて完成。
- 麺と肉をよく混ぜていただく。お好みでマヨネーズを少しかけると味変になる。
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