INGREDIENTS
材料
2人分
INSTRUCTIONS
作り方
キャベツを一口大に切る。包丁を使いたくない場合は手でちぎってもよい。
0:57約3分豆腐を食べやすい大きさに切り、小ねぎを小口切りにして、材料の下ごしらえを終える。
1:33約3分鍋に豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
2:18約3分豆板醤を加えて炒め合わせる。ピリ辛が好きな方は多めに入れてもよい。
2:46約1分炒めたひき肉を一旦取り出し、同じ鍋に豆乳を入れる。
3:09約1分鶏ガラスープの素を加えてスープを作る。豆乳は膜が張りやすいので煮立たせすぎないよう注意する。
3:27約2分火の通りにくい具材から順に鍋へ入れ、キャベツ・きのこ・豆腐を煮る。
3:32約5分もやしを加えてさらに煮る。
3:34約2分炒めたひき肉を戻し入れ、すりごまを大さじ3杯ほどたっぷり加えてコクを出し、小ねぎを散らす。
4:06約1分完成。取り分けて熱いうちにいただく。
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