濃厚クリーミーなピリ辛坦々鍋

濃厚クリーミーなピリ辛坦々鍋

すりごまと豆乳でクリーミーに仕上げる、糖質制限中でも食べられるピリ辛の坦々鍋。生クリームを使わなくてもすりごまと豆乳で十分濃厚になり、キャベツやきのこ、もやしなどの野菜をたっぷり摂れる低糖質メニューです。

中華料理主菜2人分25分(準備 10分 + 調理 15分)420 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·33回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に切る。包丁を使いたくない場合は手でちぎってもよい。

    0:57約3分
  2. 2

    豆腐を食べやすい大きさに切り、小ねぎを小口切りにして、材料の下ごしらえを終える。

    1:33約3分
  3. 3

    鍋に豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

    2:18約3分
  4. 4

    豆板醤を加えて炒め合わせる。ピリ辛が好きな方は多めに入れてもよい。

    2:46約1分
  5. 5

    炒めたひき肉を一旦取り出し、同じ鍋に豆乳を入れる。

    3:09約1分
  6. 6

    鶏ガラスープの素を加えてスープを作る。豆乳は膜が張りやすいので煮立たせすぎないよう注意する。

    3:27約2分
  7. 7

    火の通りにくい具材から順に鍋へ入れ、キャベツ・きのこ・豆腐を煮る。

    3:32約5分
  8. 8

    もやしを加えてさらに煮る。

    3:34約2分
  9. 9

    炒めたひき肉を戻し入れ、すりごまを大さじ3杯ほどたっぷり加えてコクを出し、小ねぎを散らす。

    4:06約1分
  10. 10

    完成。取り分けて熱いうちにいただく。

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