戻る
濃厚クリーミーなピリ辛坦々鍋
ステップ 1 / 10
0% 完了
1x
ループ
1
キャベツを一口大に切る。包丁を使いたくない場合は手でちぎってもよい。
この手順で使う材料
キャベツ
200g
もやし
1袋
きのこ
1/2パック
0:57
約3分
報告
動画を再生
前へ
次へ
手順
材料
1
キャベツを一口大に切る。包丁を使いたくない場合は手でちぎってもよい。
キャベツ 200g
もやし 1袋
きのこ 1/2パック
0:57
約3分
2
豆腐を食べやすい大きさに切り、小ねぎを小口切りにして、材料の下ごしらえを終える。
1:33
約3分
3
鍋に豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
2:18
約3分
4
豆板醤を加えて炒め合わせる。ピリ辛が好きな方は多めに入れてもよい。
2:46
約1分
5
炒めたひき肉を一旦取り出し、同じ鍋に豆乳を入れる。
3:09
約1分
6
鶏ガラスープの素を加えてスープを作る。豆乳は膜が張りやすいので煮立たせすぎないよう注意する。
3:27
約2分
7
火の通りにくい具材から順に鍋へ入れ、キャベツ・きのこ・豆腐を煮る。
3:32
約5分
8
もやしを加えてさらに煮る。
3:34
約2分
9
炒めたひき肉を戻し入れ、すりごまを大さじ3杯ほどたっぷり加えてコクを出し、小ねぎを散らす。
4:06
約1分
10
完成。取り分けて熱いうちにいただく。
4:41
1
ステップ 1
キャベツを一口大に切る。包丁を使いたくない場合は手でちぎってもよい。
キャベツ
200g
もやし
1袋
きのこ
1/2パック
2
ステップ 2
豆腐を食べやすい大きさに切り、小ねぎを小口切りにして、材料の下ごしらえを終える。
豆腐
1丁
小ねぎ
30g
3
ステップ 3
鍋に豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
豚ひき肉
適量
4
ステップ 4
豆板醤を加えて炒め合わせる。ピリ辛が好きな方は多めに入れてもよい。
豆板醤
小さじ1
5
ステップ 5
炒めたひき肉を一旦取り出し、同じ鍋に豆乳を入れる。
豚ひき肉
適量
豆乳
600ml
6
ステップ 6
鶏ガラスープの素を加えてスープを作る。豆乳は膜が張りやすいので煮立たせすぎないよう注意する。
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
7
ステップ 7
火の通りにくい具材から順に鍋へ入れ、キャベツ・きのこ・豆腐を煮る。
キャベツ
200g
きのこ
1/2パック
豆腐
1丁
8
ステップ 8
もやしを加えてさらに煮る。
もやし
1袋
9
ステップ 9
炒めたひき肉を戻し入れ、すりごまを大さじ3杯ほどたっぷり加えてコクを出し、小ねぎを散らす。
豚ひき肉
適量
すりごま
大さじ3
小ねぎ
30g
メモを追加
追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
前へ
動画を再生
次へ
濃厚クリーミーなピリ辛坦々鍋の作り方動画｜手順ごとに再生