レンジで本格カルボナーラ
主食・麺類・イタリアン15分（準備 5分 + 調理 10分）・650kcal（1人分）・1人分・簡単
3.0
電子レンジだけで作れる、驚くほど簡単なカルボナーラです。フライパンで作るのと遜色ない本格的な美味しさで、モチモチの麺と濃厚なソースが特徴です。
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作り方
- ベーコンを8ミリ角の棒状に切ります。
- スパゲティを半分に折って耐熱容器に入れます。
- 切ったベーコン、チューブのにんにく、水220mlを容器に加えます。
- 塩を少々加えます。
- ラップをかけずに600Wの電子レンジで、パスタの袋に表示されているゆで時間＋1分加熱します（今回は7分）。
- 加熱中に、別の容器で卵1個と大さじ1の粉チーズを混ぜておきます。
- 電子レンジから取り出した容器に、生クリーム50mlと顆粒コンソメ小さじ1を加えます。
- 再びラップをかけずに600Wの電子レンジでさらに1分加熱します。
- 電子レンジから取り出し、ボコボコと沸騰している部分を1〜2回大きく混ぜて余熱を逃がしてから、先ほど溶いた卵液を加えてさらによく混ぜます。
- お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを適量ふりかけたら完成です。
ポイント
- 1
スパゲッティがシャバシャバに残っている場合は、茹で汁を少し捨てる。
- 2
卵がシャバシャバの場合は、10秒から20秒ほど電子レンジで加熱するととろみがつく。
- 3
麺は電子レンジで茹でるともちもちになる。
レビュー
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