グラタンの他の作り方を見る7人の作り手が、それぞれの流儀で作っています
トマトだけグラタン

トマトだけグラタン

旬のトマトをたっぷり使い、煮潰して作るトマトソースとフレッシュなトマトを重ねた、トマトだけで作る簡単グラタン。トマトソースにはバターと薄力粉、牛乳でコクを加え、下に生のトマトを敷くことで食感と味わいに変化をつけています。トースターで焼くだけの手軽な一品です。

欧州料理主菜1人分25分（準備 10分 + 調理 15分）620 kcal
フライパンひとつ初心者向け旬の食材材料3つ以下ベジタリアンひとり飯

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株式会社ゆとりの空間は、栗原はるみと栗原心平が、料理と暮らしを楽しくする工夫とアイデアを通じて、皆さんの毎日の暮らしが少しでも楽しくなるきっかけをつくる会社です。 このチャンネルでは、栗原家の想いと商品をもとに「ひと手間」で、今よりほんのちょっと暮らしがよくなるコンテンツをゆとりの空間のスタッフが配信します！ ★栗原心平 ごちそうさまレシピ 食で社会課題解決に取り組む「ごちそうさまプロジェクト」や、特別な日も、あわただしい毎日も、食事をたのしむ幸せを後押しする「ごちそうさまレシピ」など、 料理家栗原心平の「ごちそうさま」なコンテンツを公開！ 旬の食材を使った料理を視聴者のみなさんと一緒に作るライブ配信も定期的に実施予定です！ さまざまなパートナーと手を取り合い、家族の一皿の“おいしい”も、広い世界の“おいしい”も叶える「ごちそうさまプロジェクト」について https://gochichan.com/pages/concept ★スタッフ挑戦！目指せ栗原家の食卓 「栗原家の食卓」を目指す、株式会社ゆとりの空間の本社スタッフが自社の商品を使って調理に挑戦！ リアルに奮闘する姿をお届け

53レシピ·108回作られた

INGREDIENTS

材料

1人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにし、フライパンに入れておく。

    1:21約2分
  2. 2

    トマトのヘタを外し、1cm、大きくても2cmくらいの角切りにする。2個とも同様に切る。

    1:44約3分
  3. 3

    切ったトマトの全体量の1/4を別に取り出し、オリーブオイルで和えてそのまま置いておく。

    2:39約2分
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、残ったトマトを加える。

    3:09約1分
  5. 5

    トマトを潰しながらぐつぐつと煮詰めて、トマトソースを作る。

    3:23約5分
  6. 6

    バターを加えて溶かし、続いて薄力粉を加えて混ぜる。

    4:01約2分
  7. 7

    牛乳を加えてのばし、とろりとするまで混ぜる。

    4:16約2分
  8. 8

    顆粒コンソメ、塩、砂糖、こしょうを加え、しっかりと溶けるまで混ぜたら火を止める。

    4:32約2分
  9. 9

    耐熱容器に茹でたマカロニを敷き、その上にオリーブオイルで和えた生のトマトをのせる。

    4:54約2分
  10. 10

    作ったトマトソースを流し入れ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

    5:14約2分
  11. 11

    トースターの一番強い設定で5〜6分焼く。

    5:33約6分

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