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INGREDIENTS
材料
1人分
INSTRUCTIONS
作り方
鶏むね肉に料理酒を振り、ラップをふんわりと被せて電子レンジで加熱する。ラップはピチッと張らずにゆるく被せる。
0:41約5分加熱している間に薬味を切る。大葉はくるくると巻いて半分に切り、千切りにする。
1:07約2分貝割れ大根を半分くらいの長さに切る。1人前で2パック使う。
1:35約1分梅干しは種を取り除き、包丁でよく叩いてペースト状にする。
2:16約1分豆腐そうめんの水気をしっかり切る。茹でる必要はなく、水切りするだけでそのまま使える。
2:57約1分加熱した鶏むね肉を取り出し、箸で細かくほぐす。熱いので火傷に注意する。
3:29約2分器にめんつゆを加える。希釈表示に合わせ、動画では1対4の割合でつゆを作っている。
4:16約1分オリーブオイルを大さじ1加えて混ぜる。梅とオリーブオイルは相性が良く、まろやかな味わいになる。
4:30約1分水切りした豆腐そうめんを加えて、つゆと合わせる。
4:49約1分ほぐした鶏むね肉を叩いた梅干しと混ぜ合わせ、貝割れ大根とともに盛り付ける。
4:59約1分最後に千切りにした大葉を上に乗せて完成。
5:11約1分
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