やみつき漬けうずら卵（業務スーパーのうずら卵水煮アレンジ）

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やみつき漬けうずら卵（業務スーパーのうずら卵水煮アレンジ）

副菜・前菜・おつまみ・和食25分（準備 10分 + 調理 15分）・220kcal（1人分）・4人分・簡単

業務スーパーのうずら卵の水煮を、レンジで作った合わせ調味料に2時間漬けるだけの簡単レシピ。殻をむく手間なしで作り置きにも便利。漬けたうずら卵を使ったフライと豚肉巻きのアレンジレシピ2種も紹介。

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kattyanneru/かっちゃんねる58 レシピ・449 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 缶詰からうずら卵の水煮を取り出し、水でさっと洗う。使う材料：うずら卵の水煮（業務スーパー）約2分1:15 から動画を見る
  2. 耐熱容器にみりん大さじ3、砂糖大さじ1と1/2を加え、600Wの電子レンジで40秒〜1分ほど加熱し、アルコールを飛ばして砂糖を溶かし混ぜる。使う材料：みりん、砂糖約1分1:18 から動画を見る
  3. アルコールを飛ばしたら、醤油大さじ4、ごま油大さじ1、おろしにんにく・おろし生姜各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。使う材料：醤油、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜、鶏がらスープの素約2分1:34 から動画を見る
  4. 保存容器の内側にポリ袋をセットし、うずらの卵を入れる。使う材料：うずら卵の水煮（業務スーパー）約1分1:48 から動画を見る
  5. 卵を入れた袋に合わせた調味料を流し入れ、空気を抜いて袋の口を閉じる。使う材料：みりん、砂糖、醤油、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜、鶏がらスープの素約1分1:57 から動画を見る
  6. 冷蔵庫で2時間ほど漬け込む。よく味が染み込み全体が色づいたら取り出して保存容器に入れ、お好みでいりごまを散らす。3〜5日を目安に食べきる。使う材料：うずら卵の水煮（業務スーパー）、いりごま約120分2:07 から動画を見る

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