豚キムチスンドゥブ

長ねぎを斜め薄切りにする。

ニラを3cm幅に切る。

豚肉に縦着(ヤンニョム)、キムチ、ごま油を混ぜて下味をつける。

鍋に下味をつけた豚肉、キムチを入れ炒める。

豚肉の色が変わったら酒と水を加える。

煮立ったら長ねぎ、醤油を加える。

ニラを加え、さっと混ぜる。

絹豆腐をスプーンで崩しながら加える。

豆腐に火が通ったら卵を割り入れる。

卵に火が通ったら味を見て、醤油または縦着(ヤンニョム)で味を調える。