和風玉ねぎソースハンバーグ

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和風玉ねぎソースハンバーグ

主菜・洋食30分（準備 10分 + 調理 20分）・380kcal（1人分）・2人分・普通

玉ねぎを丸ごと1個使った、フライパン1つで作れる和風ハンバーグ。玉ねぎの甘みを感じるソースがおいしい一品です。

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作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。使う材料：玉ねぎ約3分3:30 から動画を見る
  2. パン粉15gに牛乳大さじ2をかけてしっとりさせておく。使う材料：パン粉、牛乳約1分3:53 から動画を見る
  3. ボウルに合いびき肉を入れて塩・こしょうを振り、粘りが出るまで手でこねる。使う材料：牛豚合いびき肉、塩・こしょう約2分4:05 から動画を見る
  4. 玉ねぎ1/4個分と牛乳でしっとりさせたパン粉を加えて混ぜ合わせる。使う材料：牛豚合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳約1分4:16 から動画を見る
  5. フライパンに薄く油を引き、肉だねを4等分に丸めて並べる。使う材料：牛豚合いびき肉、油約1分4:29 から動画を見る
  6. 火にかけ、表面に焼き目をつけるように中火で焼く。使う材料：牛豚合いびき肉約4分4:53 から動画を見る
  7. 焼き色がついたら残りの玉ねぎを加え、さっと炒める。使う材料：牛豚合いびき肉、玉ねぎ約1分5:17 から動画を見る
  8. 酒大さじ2を振って蓋をし、弱火で7〜8分蒸し焼きにする。使う材料：酒約8分5:28 から動画を見る
  9. 醤油・みりん各大さじ2と砂糖小さじ1を加え、全体にタレを絡めたら完成。使う材料：醤油、みりん、砂糖約2分5:49 から動画を見る

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