餃子の皮で作るハニーチーズ＆かぼちゃの2種パイ

かぼちゃにラップをして、電子レンジで数分加熱する。柔らかくなればOK。

加熱したかぼちゃの皮を取り除き、フォークで潰す。

潰したかぼちゃにクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。水分量が少ない場合は牛乳を少し足して調整する。

塩を少々加えて混ぜ、甘じょっぱい味に仕上げる。

餃子の皮の中央にパンプキンチーズを乗せ、周りをぐるりと水で濡らして半分に折り、しっかり閉じる。

合わせ目をフォークで押さえて跡をつけ、両面しっかり留める。同様に4つ作る。

残りの餃子の皮4枚を用意し、スライスチーズをなんとなく丸めて中央に乗せ、胡椒をふる。

皮のぐるりを水で濡らし、真ん中で3方向を合わせてベンツ型に包む。残りも同様に包む。

パンプキンチーズパイを油で揚げる。餃子の皮に色がつく程度でよい。こんがり色づいたら裏返す。

裏面もこんがりしたら引き上げる。

続いてハニーチーズパイ(ベンツ型)も同様に揚げる。2回目は油の温度が高いのですぐ裏返し、短時間で仕上げる。

器に盛り付け、シナモンをふって蜂蜜をたっぷりかける。