オニオングラタンスープ
汁物・汁物・スープ・フレンチ55分（準備 10分 + 調理 45分）・380kcal（1人分）・2人分・普通
じっくり炒めた玉ねぎの甘みが凝縮された、冬にぴったりの定番スープです。家庭でも簡単に作れるレシピで、ビーフブイヨンやコンソメスープを使って本格的な味わいを楽しめます。
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作り方
ポイント
- 1
玉ねぎは弱火でじっくり炒めることで甘みを最大限に引き出す。
- 2
焦げ付きそうになったら、水を少量加えて鍋底の旨味をこそげ落とす。
- 3
チーズはたっぷりと乗せることで、香ばしく仕上がる。
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