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オニオングラタンスープ
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ループ
1
玉ねぎを薄くスライスする。
この手順で使う材料
玉ねぎ
1/2個
0:31
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手順
材料
ポイント 3件
1
玉ねぎは弱火でじっくり炒めることで甘みを最大限に引き出す。
2
焦げ付きそうになったら、水を少量加えて鍋底の旨味をこそげ落とす。
3
チーズはたっぷりと乗せることで、香ばしく仕上がる。
1
玉ねぎを薄くスライスする。
玉ねぎ 1/2個
0:31
2
パセリを細かく刻む。
1:17
3
バターを溶かし、玉ねぎを炒める。塩を振る。
1:25
4
弱火から中火でじっくり炒め、焦げ付かないように時々水を加えて旨味をこそげ落とす。
2:27
5
玉ねぎが飴色になったら、残りのバターを加える。
7:52
6
ビーフブイヨンを加えて全体をなじませる。
8:08
7
耐熱容器にスープを注ぎ、バケットを浸して、グリュイエールチーズをたっぷりかける。
9:00
8
トースターで焼き色がつくまで焼く。
9:35
9
仕上げにパセリと胡椒を振る。
11:50
1
ステップ 1
玉ねぎを薄くスライスする。
玉ねぎ
1/2個
2
ステップ 2
パセリを細かく刻む。
パセリ
適量
3
ステップ 3
バターを溶かし、玉ねぎを炒める。塩を振る。
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
塩
適量
4
ステップ 4
弱火から中火でじっくり炒め、焦げ付かないように時々水を加えて旨味をこそげ落とす。
玉ねぎ
1/2個
5
ステップ 5
玉ねぎが飴色になったら、残りのバターを加える。
バター
20g
6
ステップ 6
ビーフブイヨンを加えて全体をなじませる。
ビーフブイヨン
600ml
7
ステップ 7
耐熱容器にスープを注ぎ、バケットを浸して、グリュイエールチーズをたっぷりかける。
バケット
4枚
グリュイエールチーズ
20g
9
ステップ 9
仕上げにパセリと胡椒を振る。
パセリ
適量
胡椒
適量
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