鶏醤油ラーメン（飯田商店アレンジ）

鍋に水500ccと一口大に切った鶏もも肉150gを入れ、中火でゆっくり沸騰させる。沸騰させるとだしが出にくくなり、肉が硬くなるため、必ず冷たい水から入れる。

丼に再仕込み醤油15ccと白ネギのみじん切りを入れる。醤油の香りが飛んでしまうため、火にかけている鍋には入れず、食べる直前に入れる。

水と鶏肉を沸騰させたら、インスタントラーメンの麺を鍋に入れ、4分間茹でる。

麺を茹でている間に、付属の液体スープを鍋に加える。

茹で上がった麺と鶏肉を鍋から取り出し、まずはスープを丼に注ぎ入れる。

残りの麺と鶏肉を丼に移し入れる。鶏肉が上に来るように盛り付けると、見た目も美しく食欲をそそります。

最後に九条ネギの笹切りをのせて完成です。お好みでたっぷりのネギをのせると、風味が増してさらに美味しくいただけます。