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鶏醤油ラーメン（飯田商店アレンジ）
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ループ
1
鍋に水500ccと一口大に切った鶏もも肉150gを入れ、中火でゆっくり沸騰させる。沸騰させるとだしが出にくくなり、肉が硬くなるため、必ず冷たい水から入れる。
この手順で使う材料
水
500cc
鶏もも肉
150g
2:07
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手順
材料
ポイント 3件
1
鶏肉は必ず水から煮出すことで出汁が出やすくなる
2
再仕込み醤油は香りが飛ばないよう、食べる直前に入れる
3
麺は表示時間より長めに茹でることで美味しくなる
1
鍋に水500ccと一口大に切った鶏もも肉150gを入れ、中火でゆっくり沸騰させる。沸騰させるとだしが出にくくなり、肉が硬くなるため、必ず冷たい水から入れる。
水 500cc
鶏もも肉 150g
2:07
2
丼に再仕込み醤油15ccと白ネギのみじん切りを入れる。醤油の香りが飛んでしまうため、火にかけている鍋には入れず、食べる直前に入れる。
2:49
3
水と鶏肉を沸騰させたら、インスタントラーメンの麺を鍋に入れ、4分間茹でる。
3:49
約4分
4
麺を茹でている間に、付属の液体スープを鍋に加える。
4:17
5
茹で上がった麺と鶏肉を鍋から取り出し、まずはスープを丼に注ぎ入れる。
5:23
6
残りの麺と鶏肉を丼に移し入れる。鶏肉が上に来るように盛り付けると、見た目も美しく食欲をそそります。
5:47
7
最後に九条ネギの笹切りをのせて完成です。お好みでたっぷりのネギをのせると、風味が増してさらに美味しくいただけます。
6:08
1
ステップ 1
鍋に水500ccと一口大に切った鶏もも肉150gを入れ、中火でゆっくり沸騰させる。沸騰させるとだしが出にくくなり、肉が硬くなるため、必ず冷たい水から入れる。
水
500cc
鶏もも肉
150g
2
ステップ 2
丼に再仕込み醤油15ccと白ネギのみじん切りを入れる。醤油の香りが飛んでしまうため、火にかけている鍋には入れず、食べる直前に入れる。
再仕込み醤油
15cc
白ネギみじん切り
適量
3
ステップ 3
水と鶏肉を沸騰させたら、インスタントラーメンの麺を鍋に入れ、4分間茹でる。
マルちゃん正麺 醤油味
1袋
4
ステップ 4
麺を茹でている間に、付属の液体スープを鍋に加える。
マルちゃん正麺 醤油味
1袋
7
ステップ 7
最後に九条ネギの笹切りをのせて完成です。お好みでたっぷりのネギをのせると、風味が増してさらに美味しくいただけます。
九条ネギ笹切り
適量
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TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
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材料
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