スパムおにぎり(卵焼き入り)
主食・ご飯もの・和食10分（準備 10分 + 調理 0分）・2人分・簡単
焼いたスパムと卵焼きを焼きのりとご飯で包んだ、冷凍作り置きにも向くおにぎり。1個でタンパク質が約14g取れます。動画は7種類のおにぎりを作る内容ですが、1品目のスパムおにぎりを抽出しています。
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作り方
- 卵焼き用のフライパンを用意し、スパムの塊を10等分に切り分ける。
- フライパンを軽く温め、スパムを2枚並べて両面にしっかり焼き目をつける。
- 焼けたスパムを取り出し、余計な油が落ちるようキッチンペーパーに乗せておく。
- 卵2個に塩をひとつまみ加え、よく溶きほぐす。
- フライパンをしっかり余熱し、卵液を一気に流し込む。ふんわり仕上がるようにささっとかき混ぜ、縁から剥がせるようになるまで火を通す。
- 表面がまだ生っぽく底が剥がせるくらいで半分に折りたたみ、形を整える。中まで火が通るよう約2分焼き、火を止めて余熱に任せる。
- ラップを敷いて焼きのりを置き、のりの上にご飯80gを満遍なく乗せる。半分に切った卵焼きと焼いたスパムを端に乗せ、ラップでしっかり巻いて包んで完成。
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