大葉のにんにく醤油漬け
時短

大葉のにんにく醤油漬け

しなしなになりがちな大葉を美味しく消費できる保存レシピ。にんにく・めんつゆ・ごま油で作ったタレに大葉を1枚ずつ漬け込むだけで、冷蔵庫で4日間保存可能。ご飯はもちろん、豚肉巻き・冷奴・お刺身など何にでも合う万能な一品です。

和食前菜・おつまみ副菜4人分10分(準備 5分 + 調理 5分)60 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·86回作られた

INGREDIENTS

材料

4人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    大葉20枚の茎を取り、全て洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。

    0:37約5分
  2. 2

    タレを作る。にんにくをすりおろして小さじ1/2を容器に入れる。

    1:01約1分
  3. 3

    めんつゆを加える。

  4. 4

    ごま油を加える。めんつゆとごま油は1対1が目安。

  5. 5

    白ごまを小さじ1ほど加える。

  6. 6

    七味唐辛子をお好みで加える。

  7. 7

    塩を少々加えてタレの完成。

  8. 8

    大葉を1枚ずつタレに浸しながら容器に重ねていく。まとめて入れると間に味が染みないので必ず1枚ずつ漬け込む。

    1:56約3分
  9. 9

    容器によって入る量が変わるので、タレが足りなければめんつゆとごま油を1対1で追加する。

  10. 10

    冷蔵庫で漬け込んで完成。冷蔵庫で4日間保存可能。ご飯、豚肉巻き、白身魚、お刺身、冷奴、豚しゃぶなど何にでも合う。

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