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大葉のにんにく醤油漬け
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ループ
1
大葉20枚の茎を取り、全て洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
この手順で使う材料
大葉
20枚
0:37
約5分
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手順
材料
1
大葉20枚の茎を取り、全て洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
大葉 20枚
0:37
約5分
2
タレを作る。にんにくをすりおろして小さじ1/2を容器に入れる。
1:01
約1分
3
めんつゆを加える。
1:22
4
ごま油を加える。めんつゆとごま油は1対1が目安。
1:29
5
白ごまを小さじ1ほど加える。
1:38
6
七味唐辛子をお好みで加える。
1:46
7
塩を少々加えてタレの完成。
1:50
8
大葉を1枚ずつタレに浸しながら容器に重ねていく。まとめて入れると間に味が染みないので必ず1枚ずつ漬け込む。
1:56
約3分
9
容器によって入る量が変わるので、タレが足りなければめんつゆとごま油を1対1で追加する。
2:16
10
冷蔵庫で漬け込んで完成。冷蔵庫で4日間保存可能。ご飯、豚肉巻き、白身魚、お刺身、冷奴、豚しゃぶなど何にでも合う。
2:26
1
ステップ 1
大葉20枚の茎を取り、全て洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
大葉
20枚
2
ステップ 2
タレを作る。にんにくをすりおろして小さじ1/2を容器に入れる。
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
3
ステップ 3
めんつゆを加える。
めんつゆ
大さじ3
4
ステップ 4
ごま油を加える。めんつゆとごま油は1対1が目安。
ごま油
大さじ3
5
ステップ 5
白ごまを小さじ1ほど加える。
白ごま
小さじ1
6
ステップ 6
七味唐辛子をお好みで加える。
七味唐辛子
お好みで
7
ステップ 7
塩を少々加えてタレの完成。
塩
少々
8
ステップ 8
大葉を1枚ずつタレに浸しながら容器に重ねていく。まとめて入れると間に味が染みないので必ず1枚ずつ漬け込む。
大葉
20枚
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
めんつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ3
白ごま
小さじ1
七味唐辛子
お好みで
塩
少々
9
ステップ 9
容器によって入る量が変わるので、タレが足りなければめんつゆとごま油を1対1で追加する。
めんつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ3
10
ステップ 10
冷蔵庫で漬け込んで完成。冷蔵庫で4日間保存可能。ご飯、豚肉巻き、白身魚、お刺身、冷奴、豚しゃぶなど何にでも合う。
大葉
20枚
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