糖質オフおつまみ4品(にんじんサラダ・ヤゲン軟骨の七味焼き・しいたけガーリック)
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糖質オフおつまみ4品(にんじんサラダ・ヤゲン軟骨の七味焼き・しいたけガーリック)

千葉・御宿の多拠点生活先で作る、糖質オフのおつまみ4品。人参を塩とオリーブオイル・お酢で揉むだけの簡単にんじんサラダ、塩コショウで焼いて七味を振るだけのヤゲン軟骨、にんにくをたっぷり効かせたしいたけガーリック。どれも5分程度でできてタンパク質も摂れる、お酒のお供にぴったりの簡単レシピです。

和食前菜・おつまみ副菜2人分15分(準備 5分 + 調理 10分)220 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·34回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    にんじんサラダを作る。人参1本を千切りにする。材料はすべて2人分。

    0:09約3分
  2. 2

    千切りにした人参をビニール袋に入れ、塩少々をふってよく揉み込む。お好みでパセリのみじん切りや玉ねぎのみじん切りを加えても美味しい。

    0:19約1分
  3. 3

    オリーブオイル大さじ1と酢小さじ1を加え、よく揉み込んで完成。味付けはこれだけ。

    0:35約1分
  4. 4

    ヤゲン軟骨の七味焼きを作る。ヤゲン軟骨に塩コショウをふっておく。

    1:16約1分
  5. 5

    フライパンを温め、ごま油を回しかける。

    1:27約1分
  6. 6

    ヤゲン軟骨を加えて、火が通るまでよく焼く。

    1:34約5分
  7. 7

    仕上げに七味唐辛子を振って完成。

    2:02約1分
  8. 8

    しいたけガーリックを作る。にんにく2かけをみじん切りにする。

    2:07約2分
  9. 9

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを投入して香りが出るまで炒める。香りが出たら焦げないよう一度取り出しておく。

    2:32約2分
  10. 10

    再度オリーブオイル大さじ1を引き、石づきを取ったしいたけを並べて焼く。

    2:46約5分
  11. 11

    小皿に盛り付けて完成。お好みでパセリのみじん切りを加えても美味しい。

    3:22約1分

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