オートミールの丸パン
主食・パン・欧州料理35分（準備 10分 + 調理 25分）・150kcal（1人分）・4人分・簡単
オートミールをベースにした、こねずに混ぜて焼くだけのシンプルな丸パン。おからパウダーとアーモンドプードル、サイリウムを加えることでふわふわもっちりした食感に仕上がります。甘さ控えめでお食事パンとして、サラダを挟んだりトマトソースを塗ってピザトースト風にしたりとアレンジ自在です。
作り方
- 耐熱ボウルにオートミールを入れ、水を注ぐ。オートミールがシャバシャバになるくらいの水分量にする。
- シャバシャバの状態になったら電子レンジで加熱する。加熱するとドロドロの状態になる。
- 加熱してドロドロになったオートミールに、おからパウダーを加える。
- アーモンドプードルを加える。
- ラカントを加える。甘いパンが好きな人は少し多めに入れる。
- ベーキングパウダーを加える。
- サイリウムを加える。なくても作れるが、入れると食感が大きく変わるのでできれば加える。
- 材料が全部入ったら全体をよく混ぜる。ゆるくて塊になりにくい場合は、おからパウダーを少しずつ足して様子を見ながら混ぜ、生地状になったらOK。
- 生地を4等分にして丸める。熱いので気をつけること。手にくっつくようであれば水分が多いのでおからパウダーを足して調整する。手につかない硬さが理想。
- 丸めた生地を天板に4つ並べる。
- 180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
- 焼き上がったら取り出して完成。サラダを挟んだり、上にトマトソースを塗ってピザトースト風にするなどアレンジも自由。
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