自家製醤油
時短

自家製醤油

醤油こうじと水をペットボトルで仕込み、室温で1年間熟成させてからコーヒーフィルターでしぼる自家製醤油の作り方。

和食2人分10分（準備 10分 + 調理 0分）
材料3つ以下火を使わない本格派節約

けんた食堂

最新動画を見れるのはここYouTubeだけ！　ぜひチャンネル登録お願いします。 Hello! I'm Kenta's kitchen You can see the latest Recipe videos only here on YouTube! Please subscribe to the channel. 【greeting】 I will guide you through delicious dishes that will make you smile with the skill and taste that I have cultivated over many years. 【ごあいさつ】 キャリア18年の家庭料理探求家です。　老舗レシピサイト ぷちぐるの運営者として長年培ってきた技と味で、思わず顔がほころんでしまう美味しさの料理をご案内させていただきます。 このチャンネルではお家でも簡単に作れてなおかつチョット一味違うレシピをご案内しています。　　取り扱うジャンルは幅広く、そして品質は最高を目指して。　日々の食生活への気づきの一助となりました

54レシピ·129回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    空のペットボトルを用意する。

    0:04
  2. 2

    ペットボトルの上部を切り取る。

    0:11
  3. 3

    切り取った部分をテープで止める。

    0:21
  4. 4

    醤油こうじをペットボトルに入れる。

    0:29
  5. 5

    水を注ぐ。

    0:43
  6. 6

    キャップを閉める。

    1:00
  7. 7

    全体を攪拌する。

    1:05
  8. 8

    室温で寝かせる。

    1:16
  9. 9

    時々ガスを抜く。

    1:21
  10. 10

    1年間熟成させる。

    1:38
  11. 11

    熟成したもろみをしぼる。

    1:42
  12. 12

    コーヒーフィルターで時間をかけてしぼる。

    1:46
  13. 13

    しぼった醤油を冷蔵庫で保存する。

    2:11

REVIEWS

レビュー

レビューを投稿するにはログインが必要です

ログイン

似ているレシピ

材料・ジャンル・人気の傾向から横断レコメンド