ケールのサラダ

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ケールのサラダ

副菜・サラダ・和え物・欧州料理20分（準備 15分 + 調理 5分）・120kcal（1人分）・2人分・簡単

生のケールを水と氷水に浸してシャキッとさせ、酢・オリーブ油・レモン汁・おろしにんにく・刻み玉ねぎ・パセリで作った自家製ドレッシングで和えるシンプルなサラダ。火を使わず作れる一品です。

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けんた食堂52 レシピ・348 回作られた

作り方

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  1. ケールを用意し、水に浸してしばらく置きます。使う材料：ケール約10分0:07 から動画を見る
  2. ケールを一旦水から引き上げます。使う材料：ケール約1分0:21 から動画を見る
  3. ケールを食べやすい大きさに切り分けます。使う材料：ケール約3分0:26 から動画を見る
  4. 切ったケールを今度は氷水に浸します。使う材料：ケール約5分0:35 から動画を見る
  5. ボウルに酢、オリーブ油、レモン汁、胡椒、塩を入れます。使う材料：酢、オリーブ油、レモン汁、胡椒、塩約2分0:45 から動画を見る
  6. おろしにんにく、刻み玉ねぎ、刻みパセリを加えます。使う材料：おろしにんにく、刻み玉ねぎ、刻みパセリ約2分0:55 から動画を見る
  7. よく混ぜ合わせてドレッシングを完成させます。使う材料：酢、オリーブ油、レモン汁、胡椒、塩、おろしにんにく、刻み玉ねぎ、刻みパセリ約1分1:02 から動画を見る
  8. 氷水からケールを上げ、しっかりと水気を切ります。使う材料：ケール約3分1:06 から動画を見る
  9. 水気を切ったケールをボウルに移し、軽く塩コショウを振ります。使う材料：ケール、塩コショウ約1分1:20 から動画を見る
  10. ドレッシングを少しずつ垂らしては混ぜ合わせる、を繰り返して全体になじませます。使う材料：ケール、酢、オリーブ油、レモン汁、胡椒、塩、おろしにんにく、刻み玉ねぎ、刻みパセリ約3分1:27 から動画を見る
  11. 器に盛り付けて完成です。使う材料：ケール約1分1:42 から動画を見る

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