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ひらひら大根の豚たぬき鍋

Name: ひらひら大根の豚たぬき鍋
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 大根 400g; にんじん 1本; 豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g; 酒 大さじ3; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ1; おろししょうが 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 300cc; 揚げ玉 20g; 細ねぎ 適量; ポン酢醤油 適量

主菜・鍋・和食20分（準備 10分 + 調理 10分）・650kcal（1人分）・4人分・簡単

ピーラーで薄く削った大根とにんじんを豚バラしゃぶしゃぶ肉と交互に重ねて煮るだけの簡単鍋。仕上げに揚げ玉と細ねぎを散らし、ポン酢醤油でいただく「たぬき」仕立ての一品です。柚子胡椒で味変もおすすめ。

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フライパンひとつ
初心者向け
旬の食材
温活

デリッシュキッチン45 レシピ・469 回作られた

作り方

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大根400gはピーラーで薄く削る。使う材料：大根約5分0:19 から動画を見る
にんじん1本もピーラーで薄く削る。使う材料：にんじん約3分0:24 から動画を見る
にんじんの残りは薄切りにする。使う材料：にんじん約2分0:29 から動画を見る
鍋に大根1/2量とにんじん1/2量を入れる。使う材料：大根、にんじん0:31 から動画を見る
豚バラしゃぶしゃぶ肉300gの半量を間に挟み、同様にもう1回繰り返して重ねる。使う材料：大根、にんじん、豚バラしゃぶしゃぶ肉0:35 から動画を見る
酒、みりん、醤油、おろししょうが、和風顆粒だし、水を加えて中火で熱する。使う材料：酒、みりん、醤油、おろししょうが、和風顆粒だし、水0:41 から動画を見る
煮立ったら蓋をして、火が通るまで7〜8分弱めの中火で煮る。使う材料：大根、にんじん、豚バラしゃぶしゃぶ肉約8分0:46 から動画を見る
揚げ玉20gと刻んだ細ねぎ適量を散らして完成。使う材料：揚げ玉、細ねぎ0:50 から動画を見る
ポン酢醤油をかけて召し上がる。使う材料：ポン酢醤油0:56 から動画を見る

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