ひらひら大根の豚たぬき鍋

ひらひら大根の豚たぬき鍋

ピーラーで薄く削った大根とにんじんを豚バラしゃぶしゃぶ肉と交互に重ねて煮るだけの簡単鍋。仕上げに揚げ玉と細ねぎを散らし、ポン酢醤油でいただく「たぬき」仕立ての一品です。柚子胡椒で味変もおすすめ。

和食鍋主菜2人分20分（準備 10分 + 調理 10分）650 kcal
フライパンひとつ初心者向け旬の食材温活

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52レシピ·124回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    大根400gはピーラーで薄く削る。

    0:19約5分
  2. 2

    にんじん1本もピーラーで薄く削る。

    0:24約3分
  3. 3

    にんじんの残りは薄切りにする。

    0:29約2分
  4. 4

    鍋に大根1/2量とにんじん1/2量を入れる。

    0:31
  5. 5

    豚バラしゃぶしゃぶ肉300gの半量を間に挟み、同様にもう1回繰り返して重ねる。

    0:35
  6. 6

    酒、みりん、醤油、おろししょうが、和風顆粒だし、水を加えて中火で熱する。

    0:41
  7. 7

    煮立ったら蓋をして、火が通るまで7〜8分弱めの中火で煮る。

    0:46約8分
  8. 8

    揚げ玉20gと刻んだ細ねぎ適量を散らして完成。

    0:50
  9. 9

    ポン酢醤油をかけて召し上がる。

    0:56

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