無印良品のせいろで作る 鮭の味噌だれ彩り定食

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無印良品のせいろで作る 鮭の味噌だれ彩り定食

主菜・和食20分（準備 5分 + 調理 15分）・2人分・簡単

無印良品の小さなせいろで、鮭と野菜を15分蒸すだけの簡単な定食。味噌だれを塗った鮭を青じそを添えていただきます。

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ゆり子のおいしい暮らし31 レシピ・26 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。2:27 から動画を見る
  2. 鮭の切り身の表面の水分をペーパータオルで拭き取る。使う材料：鮭の切り身2:30 から動画を見る
  3. 味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせ、鮭の切り身に塗る。使う材料：鮭の切り身、味噌、酒、砂糖2:36 から動画を見る
  4. 小松菜は根元を切り落として3cm幅に切る。ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。さつまいもとにんじんは7mmの輪切りにする。使う材料：ぶなしめじ、さつまいも、にんじん、小松菜3:05 から動画を見る
  5. せいろをたっぷりの水で濡らし、クッキングシートを敷く。3:34 から動画を見る
  6. せいろに野菜を入れ、その上に味噌だれを塗った鮭を乗せる。使う材料：鮭の切り身、ぶなしめじ、さつまいも、にんじん、小松菜4:10 から動画を見る
  7. 鍋に受け台を乗せてせいろを重ね、蓋をして15分蒸し焼きにする。使う材料：鮭の切り身、ぶなしめじ、さつまいも、にんじん、小松菜約15分4:39 から動画を見る
  8. 蒸している間に、青じそを千切りにする。使う材料：青じそ5:05 から動画を見る
  9. 蒸し上がったら、せいろのまま鮭と野菜を青じそを添えていただく。使う材料：鮭の切り身、青じそ、ぶなしめじ、さつまいも、にんじん、小松菜6:15 から動画を見る

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