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無印良品のせいろで作る 鮭の味噌だれ彩り定食
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ループ
1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
2:27
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手順
材料
1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
2:27
2
鮭の切り身の表面の水分をペーパータオルで拭き取る。
2:30
3
味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせ、鮭の切り身に塗る。
2:36
4
小松菜は根元を切り落として3cm幅に切る。ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。さつまいもとにんじんは7mmの輪切りにする。
3:05
5
せいろをたっぷりの水で濡らし、クッキングシートを敷く。
3:34
6
せいろに野菜を入れ、その上に味噌だれを塗った鮭を乗せる。
4:10
7
鍋に受け台を乗せてせいろを重ね、蓋をして15分蒸し焼きにする。
4:39
約15分
8
蒸している間に、青じそを千切りにする。
5:05
9
蒸し上がったら、せいろのまま鮭と野菜を青じそを添えていただく。
6:15
2
ステップ 2
鮭の切り身の表面の水分をペーパータオルで拭き取る。
鮭の切り身
2切れ
3
ステップ 3
味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせ、鮭の切り身に塗る。
鮭の切り身
2切れ
味噌
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
4
ステップ 4
小松菜は根元を切り落として3cm幅に切る。ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。さつまいもとにんじんは7mmの輪切りにする。
ぶなしめじ
1/2パック
さつまいも
1/2本(100g)
にんじん
1/2本(75g)
小松菜
1/2袋(100g)
6
ステップ 6
せいろに野菜を入れ、その上に味噌だれを塗った鮭を乗せる。
鮭の切り身
2切れ
ぶなしめじ
1/2パック
さつまいも
1/2本(100g)
にんじん
1/2本(75g)
小松菜
1/2袋(100g)
7
ステップ 7
鍋に受け台を乗せてせいろを重ね、蓋をして15分蒸し焼きにする。
鮭の切り身
2切れ
ぶなしめじ
1/2パック
さつまいも
1/2本(100g)
にんじん
1/2本(75g)
小松菜
1/2袋(100g)
8
ステップ 8
蒸している間に、青じそを千切りにする。
青じそ
2枚
9
ステップ 9
蒸し上がったら、せいろのまま鮭と野菜を青じそを添えていただく。
鮭の切り身
2切れ
青じそ
2枚
ぶなしめじ
1/2パック
さつまいも
1/2本(100g)
にんじん
1/2本(75g)
小松菜
1/2袋(100g)
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