炊飯器でほったらかし肉じゃが
主菜・和食10分（準備 10分 + 調理 0分）・2人分・簡単
炊飯器に材料と調味料を入れて炊くだけの肉じゃが。火加減を見張る必要がなく、作り置きにも向いています。
作り方
- 炊飯器の内釜に砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水を入れて混ぜておく。
- じゃがいもをよく洗って皮をむき、芽をしっかり取る。半分に切ってからさらに手頃な大きさに切り、切れたものから炊飯器に入れる。
- 玉ねぎの上下を落として皮をむき、芯を取って7mm幅くらいのやや厚めに切り、炊飯器に入れる。
- にんじんの上下を落として皮をむき、縦半分に切ってから斜めにザクザクと乱切りにして炊飯器に入れる。
- 豚肉を手でちぎりながら炊飯器に入れる。
- 具材と調味料を軽く混ぜ、くしゃっとさせたアルミホイルをふんわり落し蓋として乗せる。
- 炊飯器にセットして通常モードで炊く。
- 炊き上がったら、じゃがいもとにんじんが柔らかくなり味が染みているのを確認する。粗熱が取れるまで冷ます。
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