サックサク！海老のフリット

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サックサク！海老のフリット

主菜・欧州料理25分（準備 15分 + 調理 10分）・320kcal（1人分）・2人分・簡単

炭酸水で溶いた天ぷら粉の衣をまとわせて揚げる、軽い口当たりの海老のフリット。尻尾の上の殻を残して見栄えよく仕上げ、尻尾まで丸ごと食べられます。

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けんた食堂52 レシピ・351 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. エビを用意します。使う材料：エビ0:04 から動画を見る
  2. エビの背わたを抜きます。使う材料：エビ0:09 から動画を見る
  3. 殻の間から串を刺します。使う材料：エビ0:12 から動画を見る
  4. 串を引っ張ると背わたが抜けます。使う材料：エビ0:16 から動画を見る
  5. エビの殻を剥きます。使う材料：エビ0:23 から動画を見る
  6. 尻尾のすぐ上の殻だけ残して、下準備完了です。使う材料：エビ0:29 から動画を見る
  7. むいたエビを薄い塩水で洗います。使う材料：エビ、塩、水0:35 から動画を見る
  8. エビの水気を拭き取ります。使う材料：エビ0:40 から動画を見る
  9. エビに小麦粉をまぶしつけます。使う材料：エビ、小麦粉0:45 から動画を見る
  10. 天ぷら粉に炭酸水を合わせ、ざっくり混ぜて衣を作ります。使う材料：天ぷら粉、炭酸水0:52 から動画を見る
  11. エビの尻尾を持って衣にくぐらせます。使う材料：エビ、天ぷら粉、炭酸水1:03 から動画を見る
  12. 油で揚げて、カラッとしたら出来上がりです。使う材料：エビ、揚げ油約3分1:11 から動画を見る

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