サックサク!海老のフリット

サックサク!海老のフリット

炭酸水で溶いた天ぷら粉の衣をまとわせて揚げる、軽い口当たりの海老のフリット。尻尾の上の殻を残して見栄えよく仕上げ、尻尾まで丸ごと食べられます。

欧州料理主菜2人分25分(準備 15分 + 調理 10分)320 kcal

けんた食堂

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54レシピ·127回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    エビを用意します。

  2. 2

    エビの背わたを抜きます。

  3. 3

    殻の間から串を刺します。

  4. 4

    串を引っ張ると背わたが抜けます。

  5. 5

    エビの殻を剥きます。

  6. 6

    尻尾のすぐ上の殻だけ残して、下準備完了です。

  7. 7

    むいたエビを薄い塩水で洗います。

  8. 8

    エビの水気を拭き取ります。

  9. 9

    エビに小麦粉をまぶしつけます。

  10. 10

    天ぷら粉に炭酸水を合わせ、ざっくり混ぜて衣を作ります。

  11. 11

    エビの尻尾を持って衣にくぐらせます。

  12. 12

    油で揚げて、カラッとしたら出来上がりです。

    1:11約3分

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