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サックサク！海老のフリット
ステップ 1 / 12
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ループ
1
エビを用意します。
この手順で使う材料
エビ
13尾 140g
0:04
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手順
材料
1
エビを用意します。
エビ 13尾 140g
0:04
2
エビの背わたを抜きます。
0:09
3
殻の間から串を刺します。
0:12
4
串を引っ張ると背わたが抜けます。
0:16
5
エビの殻を剥きます。
0:23
6
尻尾のすぐ上の殻だけ残して、下準備完了です。
0:29
7
むいたエビを薄い塩水で洗います。
0:35
8
エビの水気を拭き取ります。
0:40
9
エビに小麦粉をまぶしつけます。
0:45
10
天ぷら粉に炭酸水を合わせ、ざっくり混ぜて衣を作ります。
0:52
11
エビの尻尾を持って衣にくぐらせます。
1:03
12
油で揚げて、カラッとしたら出来上がりです。
1:11
約3分
1
ステップ 1
エビを用意します。
エビ
13尾 140g
2
ステップ 2
エビの背わたを抜きます。
エビ
13尾 140g
3
ステップ 3
殻の間から串を刺します。
エビ
13尾 140g
4
ステップ 4
串を引っ張ると背わたが抜けます。
エビ
13尾 140g
5
ステップ 5
エビの殻を剥きます。
エビ
13尾 140g
6
ステップ 6
尻尾のすぐ上の殻だけ残して、下準備完了です。
エビ
13尾 140g
7
ステップ 7
むいたエビを薄い塩水で洗います。
エビ
13尾 140g
塩
適量
水
適量
8
ステップ 8
エビの水気を拭き取ります。
エビ
13尾 140g
9
ステップ 9
エビに小麦粉をまぶしつけます。
エビ
13尾 140g
小麦粉
大さじ2
10
ステップ 10
天ぷら粉に炭酸水を合わせ、ざっくり混ぜて衣を作ります。
天ぷら粉
50g
炭酸水
80cc
11
ステップ 11
エビの尻尾を持って衣にくぐらせます。
エビ
13尾 140g
天ぷら粉
50g
炭酸水
80cc
12
ステップ 12
油で揚げて、カラッとしたら出来上がりです。
エビ
13尾 140g
揚げ油
適量
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+30秒
+1分
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-10秒
-30秒
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材料
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