春雨サラダ

春雨サラダ

つるっとした食感が特徴の春雨サラダ。味がぼやけがちな春雨に、熱々の状態の春雨にタレを絡めることで味がしっかり染み込み、時間が経っても美味しく食べられる。

日本料理サラダ・和え物副菜2人分30分

とにかく売れたい中華料理屋

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11レシピ·91回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす

    3:36
  2. 2

    春雨を半分に切る

    4:02
  3. 3

    沸騰したお湯で春雨を5分茹でる

    5:02
  4. 4

    きゅうり、人参、赤玉ねぎ、ハムを春雨の長さに合わせて細切りにする

    5:19
  5. 5

    タレの材料を混ぜ合わせる

    6:58
  6. 6

    茹で上がった春雨を水気を切ってタレに熱いまま入れ、混ぜる

    7:52
  7. 7

    春雨の温度が少し下がったら、切った野菜とハムを加えて混ぜる

    8:42
  8. 8

    炒りごまをフライパンで軽く炒める

    9:09
  9. 9

    炒ったごまを春雨サラダに加えて混ぜる

    9:29
  10. 10

    冷蔵庫で冷やして完成

    9:36

TIPS

ポイント

  • 1

    熱いまま春雨をタレに混ぜることで、味が染み込みやすくなる

  • 2

    干しエビは細かく刻んでから入れると風味がより広がる

  • 3

    ハムの代わりにカニカマなど、冷蔵庫にあるもので代用可能

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