冷麺風スープのオートミール
主菜・麺類・韓国料理10分（準備 5分 + 調理 5分）・180kcal（1人分）・1人分・簡単
オートミールを水でふやかしてレンジ加熱し、鰹だし・鶏がらスープ・酢・ごま油などで作った冷麺風スープを注いだ一杯。キムチやきゅうりなど彩り豊かな具材をのせて、暑い季節にさっぱり食べられるレシピ本発の一品です。冷蔵庫で冷やしたり氷を入れるとよりおいしく食べられます。
作り方
- 器にオートミール30gを量り入れる。多少の誤差は気にしなくてよい。
- オートミールに水50gを加えてふやかす。
- 軽く混ぜてから電子レンジで加熱する。
- 別の容器にスープ用の水100gを入れ、酢を加える。酢は多めでもおいしく仕上がる。
- 甘味のシロップを加える。粉末の調味料より先にシロップを入れると溶け残りにくい。
- 鰹だしを加えて味を調える。
- 鶏がらスープの素とごま油を加える。
- 白ごまを加える。すりごまでも問題ない。
- 全体をよく混ぜ合わせてスープを完成させる。
- トッピングの具材（キムチ・きゅうりなど）を食べやすい大きさに切る。
- レンジ加熱したオートミールに冷麺風スープを注ぎ、軽く混ぜる。
- 切った具材を彩りよく盛り付けて完成。好みで氷を入れたり冷蔵庫で冷やすとさらにおいしい。
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