ポテチキャベツ
時短

ポテチキャベツ

春キャベツの千切りに、マヨネーズとヨーグルトベースのニンニク風味ドレッシングを絡め、砕いた厚切りポテトチップスを混ぜ込んだ無限キャベツサラダ。ポテトチップスの塩気と香ばしさで食べ出したら止まらない一品。作りたてのパリパリ感も、しばらく置いてしんなりした状態も美味しい。

欧州料理サラダ・和え物副菜2人分10分（準備 10分 + 調理 0分）280 kcal
初心者向け旬の食材材料3つ以下火を使わないベジタリアン時短節約

まかないチャレンジ!

店名 : 河原のあべ TEL : 03-6796-5860 住所 : 東京都墨田区向島5-24-2 交通手段 : 　曳舟駅から 徒歩13分 　スカイツリー前駅から 徒歩13分 　押上駅から 徒歩15分 営業時間 : 11時30分～14時30分(L.O14:00) 定休日 : 毎週 火・水・木 https://maps.app.goo.gl/MA4yDMLeoiu9mR7t9 【まかない３原則】 ①手早く簡単に作らなくてはならない！ ②おいしくなくてはならない！ ③上記二項に反しない限り,こまかいことは大目にみてね 板前さんの日々のまかない、和食の基本などジャンルを問わず紹介していきます。 ＊お仕事の相談はコチラ→koab.vr46@gmail.com

58レシピ·35回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    春キャベツを約100g用意する。芯の部分は少し潰しておくと切りやすい。

    1:20約2分
  2. 2

    キャベツを細すぎない、若干太めの千切りにする。

    1:46約3分
  3. 3

    切ったキャベツをザルボールに入れ、さっと水洗いしてしっかり水気を切っておく。

    2:29約2分
  4. 4

    別のボールにマヨネーズ大さじ2を入れ、プレーンヨーグルト大さじ1を加える。

    2:47約1分
  5. 5

    ニンニクチューブを加え、ブラックペッパーをお好みで振る。

    3:17約1分
  6. 6

    砂糖を2つまみ程度、酢を少々加えて甘味と酸味を調える。

    3:36約1分
  7. 7

    ドレッシングをよく混ぜ合わせ、味をみる。

    3:55約1分
  8. 8

    しっかり水気を切ったキャベツをドレッシングのボールに加える。

    4:31約1分
  9. 9

    ポテトチップス約50gを手で砕きながら加える。

    4:53約1分
  10. 10

    全体を混ぜ合わせ、味見しながら塩・ブラックペッパーで調整する。

    5:41約1分
  11. 11

    器に盛り付け、仕上げに上からブラックペッパーを振る。

    6:40約1分

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