【デトックス】切って煮込むだけの簡単解毒スープ
汁物・汁物・スープ・欧州料理25分（準備 10分 + 調理 15分）・380kcal（1人分）・2人分・簡単
作り方
- ニンニクをみじん切りにする。縦に切り込みを入れてから細かく刻む。
- ニンジンを5cm幅くらいに切り、6mmを目安にさいの目切りにする。葉がある場合は栄養価が高いため一緒に入れる。
- トマトはヘタを取り、1cm幅のざく切り（さいの目切り）にする。
- 鶏もも肉を一口大に切る。キッチンバサミを使うとまな板が汚れず簡単。
- 鍋に火をつけ、オリーブオイルを引いてニンニクを香りが立つまで炒める。
- ニンジン、トマトを加えて炒める。油で炒めることでベータカロテンの吸収率が高まる。
- 鶏もも肉を加えてさらに炒め合わせる。
- 水を加え、具材が柔らかくなるまでじっくり煮込む。
- 塩とコショウで味を調える。
- 器に盛り付けて完成。お好みで生姜のすりおろしを入れるのもおすすめ。
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