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【デトックス】切って煮込むだけの簡単解毒スープ
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ループ
1
ニンニクをみじん切りにする。縦に切り込みを入れてから細かく刻む。
この手順で使う材料
ニンニク
1片
0:33
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手順
材料
1
ニンニクをみじん切りにする。縦に切り込みを入れてから細かく刻む。
ニンニク 1片
0:33
2
ニンジンを5cm幅くらいに切り、6mmを目安にさいの目切りにする。葉がある場合は栄養価が高いため一緒に入れる。
1:07
3
トマトはヘタを取り、1cm幅のざく切り（さいの目切り）にする。
2:50
4
鶏もも肉を一口大に切る。キッチンバサミを使うとまな板が汚れず簡単。
3:44
5
鍋に火をつけ、オリーブオイルを引いてニンニクを香りが立つまで炒める。
4:16
6
ニンジン、トマトを加えて炒める。油で炒めることでベータカロテンの吸収率が高まる。
4:41
7
鶏もも肉を加えてさらに炒め合わせる。
5:17
8
水を加え、具材が柔らかくなるまでじっくり煮込む。
5:23
9
塩とコショウで味を調える。
5:35
10
器に盛り付けて完成。お好みで生姜のすりおろしを入れるのもおすすめ。
5:40
1
ステップ 1
ニンニクをみじん切りにする。縦に切り込みを入れてから細かく刻む。
ニンニク
1片
2
ステップ 2
ニンジンを5cm幅くらいに切り、6mmを目安にさいの目切りにする。葉がある場合は栄養価が高いため一緒に入れる。
ニンジン
1本
3
ステップ 3
トマトはヘタを取り、1cm幅のざく切り（さいの目切り）にする。
トマト
3個
4
ステップ 4
鶏もも肉を一口大に切る。キッチンバサミを使うとまな板が汚れず簡単。
鶏もも肉
1枚
5
ステップ 5
鍋に火をつけ、オリーブオイルを引いてニンニクを香りが立つまで炒める。
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
6
ステップ 6
ニンジン、トマトを加えて炒める。油で炒めることでベータカロテンの吸収率が高まる。
ニンジン
1本
トマト
3個
オリーブオイル
大さじ1
7
ステップ 7
鶏もも肉を加えてさらに炒め合わせる。
鶏もも肉
1枚
オリーブオイル
大さじ1
8
ステップ 8
水を加え、具材が柔らかくなるまでじっくり煮込む。
水
500ml
9
ステップ 9
塩とコショウで味を調える。
塩
少々
コショウ
少々
10
ステップ 10
器に盛り付けて完成。お好みで生姜のすりおろしを入れるのもおすすめ。
生姜
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