フライドブロッコリー

フライドブロッコリー

小麦粉を使わない糖質制限向けのフライドブロッコリー。レンジで蒸したブロッコリーに卵・粉チーズ・マヨネーズの衣をつけ、オリーブオイルで揚げ焼きにします。チーズと卵の香りが広がり、ブロッコリー特有のもしゃもしゃ感がなくお弁当のおかずにもぴったりです。

欧州料理副菜2人分20分(準備 10分 + 調理 10分)260 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·92回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの房を一口大に切る。切り込みを入れると手で裂きやすい。

    0:26約3分
  2. 2

    茎を一口大に切り落とし、外側の硬い皮を取り除く。中の芯の部分は食べられる。

    0:48約2分
  3. 3

    茎の芯を短冊切りにする。

    1:12約1分
  4. 4

    切ったブロッコリーをシリコン製のフリーザーバッグ(または耐熱容器)に入れる。

  5. 5

    電子レンジで2〜3分ほど加熱して蒸す。

    1:35約3分
  6. 6

    揚げ焼きしやすいように、叩きすぎない程度に軽く押して平たくする。

    1:56約1分
  7. 7

    ボウルに卵1個を割り入れ、粉チーズ大さじ1、マヨネーズ小さじ1を加える。

    2:08約2分
  8. 8

    全体をよく混ぜて衣を作る。小麦粉不使用でこれが衣の代わりになる。

    2:44約1分
  9. 9

    ブロッコリーを衣にくぐらせてしっかり絡める。

    2:57約2分
  10. 10

    フライパンにオリーブオイルを1cmほど注ぎ、衣を少し落としてチリチリと音がするまで熱する。

    3:14約2分
  11. 11

    衣をつけたブロッコリーを入れ、こんがり色が付くまで揚げ焼きにして取り上げる。

    3:47約5分
  12. 12

    器に盛り付けて完成。揚げたてが一番おいしい。

REVIEWS

レビュー

レビューを投稿するにはログインが必要です

ログイン

似ているレシピ

材料・ジャンル・人気の傾向から横断レコメンド