甘辛ツナしいたけ
時短

甘辛ツナしいたけ

焼きすぎない生しいたけに、ツナ・しょうが・しょうゆ・酒・白炒りごまを合わせた和え衣をからめるだけの簡単メニュー。ツナのうまみがしいたけの傘にのって、おつまみにもおかずにもなる一品です。

和食前菜・おつまみ副菜2人分15分（準備 5分 + 調理 10分）180 kcal
フライパンひとつ初心者向け材料3つ以下時短節約ひとり飯

ゆとりの空間チャンネル

株式会社ゆとりの空間は、栗原はるみと栗原心平が、料理と暮らしを楽しくする工夫とアイデアを通じて、皆さんの毎日の暮らしが少しでも楽しくなるきっかけをつくる会社です。 このチャンネルでは、栗原家の想いと商品をもとに「ひと手間」で、今よりほんのちょっと暮らしがよくなるコンテンツをゆとりの空間のスタッフが配信します！ ★栗原心平 ごちそうさまレシピ 食で社会課題解決に取り組む「ごちそうさまプロジェクト」や、特別な日も、あわただしい毎日も、食事をたのしむ幸せを後押しする「ごちそうさまレシピ」など、 料理家栗原心平の「ごちそうさま」なコンテンツを公開！ 旬の食材を使った料理を視聴者のみなさんと一緒に作るライブ配信も定期的に実施予定です！ さまざまなパートナーと手を取り合い、家族の一皿の“おいしい”も、広い世界の“おいしい”も叶える「ごちそうさまプロジェクト」について https://gochichan.com/pages/concept ★スタッフ挑戦！目指せ栗原家の食卓 「栗原家の食卓」を目指す、株式会社ゆとりの空間の本社スタッフが自社の商品を使って調理に挑戦！ リアルに奮闘する姿をお届け

53レシピ·121回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    材料を準備する。しいたけ、ツナ、しょうが、白炒りごま、しょうゆ、酒、ごま油、青ねぎ少々を用意する。

    1:09
  2. 2

    しいたけを切る。一番下の石づきの固いところだけを落とす。軸の柔らかい部分は落とさずに使う。

    1:24
  3. 3

    しょうがをみじん切りにする。面倒ならすりおろしでもよい。

    1:42
  4. 4

    ボウルにしょうがを入れておく。

    1:56
  5. 5

    同じボウルにツナ、酒、しょうゆを加える。

    2:00
  6. 6

    白炒りごまを加えて混ぜ、和え衣を作る。

    2:20
  7. 7

    フライパンにごま油を入れて火をつけ、しっかりと油をあたためる。

    2:34
  8. 8

    しいたけを入れ、中火ぐらいで焼く。できるだけ切った断面を最初に鍋肌に触れさせるようにする。

    2:47
  9. 9

    傘の部分がしんなりするまで焼く。焼きすぎないように火を入れる。

    3:12
  10. 10

    和え衣を全部入れ、しいたけとからめる。

    3:34
  11. 11

    器に盛り、お好みで青ねぎを散らして完成。

    4:03

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