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COOKING MODE
甘辛ツナしいたけ
ステップ 1 / 11
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ループ
1
材料を準備する。しいたけ、ツナ、しょうが、白炒りごま、しょうゆ、酒、ごま油、青ねぎ少々を用意する。
しいたけ 適量
ツナ 適量
しょうが 適量
白炒りごま 適量
しょうゆ 適量
酒 適量
ごま油 適量
青ねぎ 少々
1:09
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手順
材料
1
材料を準備する。しいたけ、ツナ、しょうが、白炒りごま、しょうゆ、酒、ごま油、青ねぎ少々を用意する。
しいたけ 適量
ツナ 適量
しょうが 適量
白炒りごま 適量
しょうゆ 適量
酒 適量
ごま油 適量
青ねぎ 少々
1:09
2
しいたけを切る。一番下の石づきの固いところだけを落とす。軸の柔らかい部分は落とさずに使う。
1:24
3
しょうがをみじん切りにする。面倒ならすりおろしでもよい。
1:42
4
ボウルにしょうがを入れておく。
1:56
5
同じボウルにツナ、酒、しょうゆを加える。
2:00
6
白炒りごまを加えて混ぜ、和え衣を作る。
2:20
7
フライパンにごま油を入れて火をつけ、しっかりと油をあたためる。
2:34
8
しいたけを入れ、中火ぐらいで焼く。できるだけ切った断面を最初に鍋肌に触れさせるようにする。
2:47
9
傘の部分がしんなりするまで焼く。焼きすぎないように火を入れる。
3:12
10
和え衣を全部入れ、しいたけとからめる。
3:34
11
器に盛り、お好みで青ねぎを散らして完成。
4:03
1
ステップ 1
材料を準備する。しいたけ、ツナ、しょうが、白炒りごま、しょうゆ、酒、ごま油、青ねぎ少々を用意する。
しいたけ
適量
ツナ
適量
しょうが
適量
白炒りごま
適量
しょうゆ
適量
酒
適量
ごま油
適量
青ねぎ
少々
2
ステップ 2
しいたけを切る。一番下の石づきの固いところだけを落とす。軸の柔らかい部分は落とさずに使う。
しいたけ
適量
3
ステップ 3
しょうがをみじん切りにする。面倒ならすりおろしでもよい。
しょうが
適量
4
ステップ 4
ボウルにしょうがを入れておく。
しょうが
適量
5
ステップ 5
同じボウルにツナ、酒、しょうゆを加える。
ツナ
適量
しょうゆ
適量
酒
適量
6
ステップ 6
白炒りごまを加えて混ぜ、和え衣を作る。
白炒りごま
適量
7
ステップ 7
フライパンにごま油を入れて火をつけ、しっかりと油をあたためる。
ごま油
適量
8
ステップ 8
しいたけを入れ、中火ぐらいで焼く。できるだけ切った断面を最初に鍋肌に触れさせるようにする。
しいたけ
適量
9
ステップ 9
傘の部分がしんなりするまで焼く。焼きすぎないように火を入れる。
しいたけ
適量
10
ステップ 10
和え衣を全部入れ、しいたけとからめる。
しいたけ
適量
ツナ
適量
しょうが
適量
白炒りごま
適量
しょうゆ
適量
酒
適量
11
ステップ 11
器に盛り、お好みで青ねぎを散らして完成。
青ねぎ
少々
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