水晶鶏の人参ドレッシングサラダ

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水晶鶏の人参ドレッシングサラダ

主菜・サラダ・和え物・和食25分（準備 10分 + 調理 15分）・330kcal（1人分）・2人分・簡単

片栗粉をまぶして茹でることで油を使わず、しっとり仕上げるヘルシーな水晶鶏サラダ。生の人参を半分も食べられるイタリアン風の人参ドレッシングをかけます。

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こぴのご飯8 レシピ

作り方

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  1. 鶏むね肉の皮を取り、包丁で穴を開けて3等分にしてからそぎ切りにする。袋に入れて塩と砂糖をもみ込み、柔らかくしておく。使う材料：鶏むね肉、塩、砂糖約5分2:34 から動画を見る
  2. 鶏むね肉を茹でるためのお湯を沸かす。約3分4:21 から動画を見る
  3. 下味をつけた鶏むね肉に、全体が白っぽくなるくらい片栗粉をまぶす。使う材料：鶏むね肉、片栗粉約1分5:32 から動画を見る
  4. お湯が沸騰したら鶏むね肉を入れて3分茹でる。ザルにあげて自然に冷ます。使う材料：鶏むね肉約3分5:49 から動画を見る
  5. トッピング用にきゅうりを斜め薄切り、トマトを串切りにして、バットにのせておく。使う材料：トマト、きゅうり約3分6:43 から動画を見る
  6. 人参をすりおろし、砂糖、塩胡椒、酢、オリーブオイル、にんにくチューブを加えて混ぜ、人参ドレッシングを作る。使う材料：人参、砂糖、塩胡椒、酢、オリーブオイル、にんにくチューブ約3分7:05 から動画を見る
  7. 皿にレタスをたっぷり盛り、茹でた鶏肉を並べてトマトときゅうりをのせ、最後に人参ドレッシングをかけて完成。使う材料：鶏むね肉、トマト、きゅうり、レタス、人参、砂糖、塩胡椒、酢、オリーブオイル、にんにくチューブ約2分7:52 から動画を見る

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