こんがり鶏もやし焼き

こんがり鶏もやし焼き

鶏むね肉ともやしを混ぜて焼くだけで作れる、節約簡単レシピです。もやしのシャキシャキとした食感と、柔らかく焼き固められた鶏肉の旨味がたまらない一品です。

和食主菜2人分20分（準備 10分 + 調理 10分）270 kcal
初心者向けダイエット

kattyanneru/かっちゃんねる

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57レシピ·252回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    もやしを細かく折るか、刻む。

  2. 2

    鶏むね肉の皮を取り、1cm角に切る。鶏皮も刻んで加える（お好みで）。

  3. 3

    鶏むね肉、卵、鶏ガラスープの素、醤油、片栗粉を混ぜ合わせる。

  4. 4

    もやしを加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油とごま油をひき、中火で熱する。

  6. 6

    鶏肉ともやしをまとめ、平らな円形に成形し、フライパンに並べ入れる。

  7. 7

    焼き色が付くまで焼いたら裏返し、弱めの中火で蓋をして3分蒸し焼きにする。

  8. 8

    両面に焼き色が付いたら完成。お皿に盛り付ける。

TIPS

ポイント

  • 1

    もやしは手で握って細かくすると、鶏肉とまとまりやすくなります。

  • 2

    鶏むね肉を細かく切ることで、もやしとまとまりやすくなります。

  • 3

    卵や片栗粉を加えることで、鶏むね肉が柔らかく仕上がります。

  • 4

    蓋をして蒸し焼きにすることで、食材に火が通りやすくなります。

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