こんがり鶏もやし焼き

もやしは手で握って細かくすると、鶏肉とまとまりやすくなります。

鶏むね肉を細かく切ることで、もやしとまとまりやすくなります。

卵や片栗粉を加えることで、鶏むね肉が柔らかく仕上がります。

蓋をして蒸し焼きにすることで、食材に火が通りやすくなります。