ヤンニョムソースで作るキムチ風アラビアータパスタ

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ヤンニョムソースで作るキムチ風アラビアータパスタ

主食・麺類・無国籍20分(準備 5分 + 調理 15分)・620kcal(1人分)・4人分・簡単

ギネス記録を持つキムチ専門店「おつけもの慶」の工場長が教える、自家製ヤンニョムソースを活用したアレンジパスタ。ヤンニョムには唐辛子とニンニクが入っており、アラビアータとほぼ材料が同じという発想から生まれた一品。ヤンニョムソースとトマト缶があればいつでも簡単に作れます。しめじとサバ缶の油漬けを合わせ、仕上げにパルミジャーノを削りかけて完成させます。

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作り方

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  1. ヤンニョムソースには唐辛子とニンニクが必ず入っており、アラビアータとほぼ材料が同じ。ヤンニョムソースとトマト缶を用意する。使う材料:ヤンニョムソース、カットトマト缶2:29 から動画を見る
  2. フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ニンニクを加えて中火で加熱する。使う材料:オリーブオイル、ニンニク約2分2:52 から動画を見る
  3. ニンニクの香りが立ったら、しめじを入れて炒める。使う材料:しめじ約3分3:05 から動画を見る
  4. しめじがしんなりしたら、カットトマト缶を入れて中火で加熱する。使う材料:カットトマト缶約3分3:27 から動画を見る
  5. しめじに火が通ったら、サバ缶の油漬けとヤンニョムソースを入れて馴染ませる。使う材料:サバ缶(油漬け)、ヤンニョムソース約3分3:51 から動画を見る
  6. 塩と粗挽き黒こしょうで味を整える。使う材料:塩、粗挽き黒こしょう約1分4:11 から動画を見る
  7. 茹でたスパゲティを入れて、ソースと馴染ませるように和える。使う材料:スパゲティ約2分4:20 から動画を見る
  8. 器に盛り付け、パルミジャーノを削りかけて完成。使う材料:パルミジャーノ・レッジャーノ約1分4:42 から動画を見る

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