オートミール中華粥

使用する材料を準備する。パクチーは苦手な場合は省略可能。時短のため固形の卵スープの素を使う。

鍋にオートミールを入れる。

オートミールに水を注ぐ。水の量はオートミールがひたひたになり、その上に5mmほど水の層ができるくらいが目安。

固形の卵スープの素を一緒に加える。これで火にかける前の準備は完了。

鍋を火にかける。火加減は中火でよい。

ぐつぐつと沸いてきたら、かき混ぜながら煮る。

味見をする。固形スープの素に味が付いているので薄味程度だが、薄ければ好みで調整する。

全体がぶつぶつと泡立ちとろみが出たら火を止める。

火を止めたら仕上げにごま油を回しかける。風味が変わるのでおすすめ。

器に盛り付け、お好みでパクチーをのせて完成。