INGREDIENTS
材料
7人分
INSTRUCTIONS
作り方
玉ねぎを真ん中で切り、2cm角ぐらいにザクザクと切る。2個分を用意する。
0:14約5分セロリ1本分を5mm幅に切る。筋は取り除いておく。
0:50約3分トマトを2cm角に切る。
1:14約3分ピーマンの種を取り除き、縦に切ってから2cm幅にザクザクと切る。
1:45約3分鶏胸肉2枚をキッチンバサミで一口大に切る。
2:17約5分鍋にオリーブオイルを入れて熱する。
3:08約1分油が温まったら鶏胸肉を入れ、色が少し変わって白っぽくなるまで炒める。
3:42約5分セロリ、玉ねぎ、ピーマンなど硬い野菜から順に加えて炒め合わせる。
4:27約3分トマトを加え、水を注いでよく煮込む。
5:15約20分蓋を開けてコンソメと塩コショウで味付けをする。野菜の旨味が出ているのでシンプルな味付けで十分。
5:32約2分保存容器に1食分ずつ小分けにする。ビニールの保存袋でも可。冷蔵で3〜4日、冷凍で約2週間保存できる。
6:17約5分
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